飼料や肥料にしたり、廃棄するしかない素材から健康機能成分を見つけて有効利用できるようにする、という研究は大学、企業、さまざま行われています。 本文献ではツバキ油の脱脂粕を対象としています。脱脂粕の水溶性成分には脂肪吸収阻害、蓄積抑制、燃焼促…
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