食品特許を読みあさろう

食品関連の特許をアレコレ読んで紹介します

2013-10-16から1日間の記事一覧

サントリー「特茶」(1) 吸収率の高いケルセチン配糖体

先日発売された「サントリー緑茶 伊右衛門 特茶」についての特許を2回にわたって紹介します。特茶はケルセチン配糖体の体脂肪を減らす効果が認められ、特定保健用食品(トクホ)を取得しています。 まずは特茶に使用されているケルセチン配糖体がどのような…