希少糖D-プシコースとD－アロースの製造方法に関する特許です。産学連携による研究成果のようです。 松谷化学社が希少糖含有シロップの製造を開始した、というニュースを見てその技術背景を調べてみました。 希少糖というのは、「自然界にその存在量が少ない…