食品特許を読みあさろう

食品関連の特許をアレコレ読んで紹介します

2013-01-24から1日間の記事一覧

不二製油 口当たりの良いデニッシュを焼くためのマーガリン

最近のコンビニのパンってどんどん美味しくなってます。それは陰で製パンメーカー、製パン材料メーカーが良いものを作っているからでもあります。 ロールイン用油脂というのは、多層になるベーカリー(パイ、クロワッサン、デニッシュなど)に折り込んだり、…