食品特許を読みあさろう

食品関連の特許をアレコレ読んで紹介します

2013-07-12から1日間の記事一覧

ネスレ カプチーノのような泡を生じるクリーミングパウダー

お湯を注ぐとカプチーノのようなクリーミーな泡が生じる粉末についての特許です。 「ネスカフェ ホームカフェ」シリーズに使用されていると思われます。 カフェオレの素などの粉末には、クリーミングパウダー(クリーマー)と呼ばれる原料が一般に使用されま…