食品特許を読みあさろう

食品関連の特許をアレコレ読んで紹介します

2013-07-09から1日間の記事一覧

サントリー 玄米茶の特許にみる力技

室温以下で飲んでも玄米のでんぷん質の糊っぽさが低減された香味良好な玄米茶飲料についての特許です。 おそらく「伊右衛門 玄米茶」に関する特許だと思われます。 玄米茶は緑茶と焙煎した米を抽出した飲料です。煎り米の香ばしさが魅力で、お茶漬けにするの…