トマトジュースの風味を損ねずに濃縮する、逆浸透圧濃縮法についての特許です。 トマトジュースは、一般にトマトの収穫時期に1年分が製造されて濃縮して保存されます。果実そのものでは保存できないので、加工して保存するわけです。その際には濃縮しておく…
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