ビタミンB1が持つ特有のビタミン臭の低減方法に関する特許です。 ビタミン剤、栄養ドリンクなどビタミンを多く含む食品には、独特なビタミン臭があります。その主な原因物質はビタミンB1の分解物ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドと言われています。 ビタ…